関東風

地焼き文化が根付く大阪でもふと食べたくなるのが蒸しの工程が生む「ふわトロ」の江戸前鰻。「大阪で本当に旨い関東風鰻はどこで食べられるのか？」そんな疑問に答えるべく、これまで数多くの鰻を食してきた「う道」が、実際に足を運び、その技術とふわふわ食感に感動した5店を厳選しました。口の中でとろける、至福の江戸前体験を大阪でもぜひ味わってみてください。