大阪 黒門市場の「高木水産」で鰻タレをかけた濃厚フワフワのうまきを食べてきた
大阪の日本橋にある黒門市場は主に外国人に人気のスポットですが、その一角にリーズナブルに鰻を食べられる「高木水産」があります。鰻を食べに行ったところ、サイドメニューで頼んだうまきがめちゃくちゃ食べ応えがあり、主役の鰻丼を凌駕するレベルだったのでどんな内容だったのかレポートします。
大阪
大阪 
大阪 大阪なんば「法善寺山かづ」で意外にも関西クラシカルな地焼鰻を食べてきた
大阪ミナミの法善寺横丁にある「法善寺山かづ」は関西風鰻を食べられるお店です。場所柄、外国人観光客が多いと思うのですが、一体どんな鰻が食べられるのでしょうか。内容を確かめるべく、人ごみをかき分けて食べに行ってきました。
大阪 千林大宮のリーズナブルな家族連れで賑わう「うなぎの一福堂」に行ってきた
千林大宮に"大衆うなぎ専門店"を謳う「うなぎの一福堂」を見つけました。リーズナブルに鰻を食べられるとのことで、前から気になっていたので実際に訪れてみることにしました。
大阪 東花園の創業47年「うなぎの豊川」で地元民が唸る関西風鰻を食べてきた
大阪の東花園にある創業47年の「うなぎの豊川」は関西風の鰻が食べられる老舗鰻屋。奈良の名店「うなぎの豊川」に暖簾分けをしたお店です。前回、奈良のお店を訪れその味に感銘を受けたので「これはぜひ本家の鰻も味わってみたい」ということで、早速行ってきました。
大阪 大丸心斎橋店にある「赤坂ふきぬき」の上質な空間で江戸前鰻を食べてきた
大正12年創業の「赤坂ふきぬき」は東京赤坂に本店を構える鰻専門店。その店舗が大丸大阪心斎橋店にもあるので、100年以上受け継がれている江戸前手法の伝統の味を味わってきました。
大阪 東大阪「うな花」でパリっと皮目にタレの香ばしい地焼鰻を静かに食べてきた
晴れた日の午後、小さな鰻屋でお昼の時間を回り客のいない静かな空気の中あったかい鰻を食べるほど、贅沢なことはありません。そんなことができるお店をちょくちょく見つけてはキープしていて「今日はまさにうってつけの日だ！」と思い立ち訪れたのが、東大阪にある「うな花」です。
大阪 大阪市中央卸売市場の「うな蒲亭」で炭火焼き豪快味付けうな丼を食べてきた
大阪市中央卸売市場にある炭火焼きの鰻屋が「うな蒲亭」です。市場に合わせて朝の5時半から営業している卸売業者の胃袋を支える貴重なお店。美味しいものが集う市場にあるということで、期待に胸を膨らませながら訪れてみることにしました。
大阪 大阪天満宮のそばにある「亀の池浪速」でふわふわ関西風鰻を食べてきた
大阪天満宮のすぐそばにあるのが「亀の池 浪速」です。上方落語の定席「繫昌亭」のすぐ向かいに位置し、落語を見に来たついでに鰻が楽しめる何とも魅力的なお店。ここでは関西風の鰻が食べられるとのことで、訪れてみることにしました。
大阪 昭和20年創業あべの橋「双葉」で特製実山椒の効いた炭火焼鰻を食べてきた
大阪阿部野にある「双葉」は昭和20年創業の老舗の町鰻。全国10か所から鰻を仕入れた鰻を炭火で焼き上げ、創業以来継ぎ足しのタレで仕上げた味にはファンも多いようです。一体どんな味なのか確かめてきました。
大阪 梅田の阪神百貨店「魚伊」で炭焼き関西風の脂とろけるうな重を食べてきた
大阪で最も有名な鰻屋の一つが「魚伊」です。備長炭で焼く手焼きによる関西地焼き炭火焼き鰻を味わえるお店として人気です。本店には訪れたことがあり、今回は梅田の阪神百貨店にもお店があるということでそちらを訪れてみることにしました。