お取り寄せ・ふるさと納税

日本一の鰻の生産量を誇る鹿児島県の大隅半島。温暖な気候とシラス台地でろ過された豊富な地下水により良質な鰻が育つことで有名です。大隅半島に位置する「おおさき町鰻加工組合」では養殖から加工まで一貫した管理体制により、この鰻の魅力を最大限に引き出しているのが特徴で、その評判は広く知れ渡っておりふるさと納税の返礼品が鰻好きの間では有名です。ということで、早速その味を確かめてみることにしました。

数ある鰻のお取り寄せで迷った際は、まず産地に注目。今回は、養殖の本場・九州産の鰻を職人が焼き上げる、創業50年の老舗「うなぎの柳川」をセレクトしました。熟練の技で焼き上げた風味を逃さない「急速冷凍」も大きなポイント。贈答用にも通じる確かなクオリティを期待して、さっそくその味を確かめてみました。