うめきたグリーンプレイス「まるや本店」でカリッと名古屋風鰻を食べてきた

名古屋の「まるや本店」は名古屋で行列ができるほどの鰻屋。外はカリッとした焼き具合と甘辛いタレがひつまぶしに合い人気を得ています。その名店が2025年3月に大阪のうめきたグリーンプレイスに出店しています。久しぶりにカリッとした名古屋風の鰻を食べたくなったので訪れてみることにしました。

【関西初出店】まるや本店大阪うめきたグリーンプレイス店｜名古屋ひつまぶし
https://maruyahonten-osakaumekita.com/

場所は大阪駅近くの「うめきたグリーンプレイス」の2Fにあります。新しい施設で綺麗です。梅田にはこれまた名古屋の名店「炭焼うな富士」もあり、にわかに名古屋風の鰻が盛り上がってきています

土曜日の14時過ぎに訪れたので、比較的に空いていました。テーブル席、カウンター席、その他には半個室席もあります。入り口近くの大きなテーブル席に通してもらいましたが、後から入ってきた女性1人客は奥の半個室席を案内されていました。女性には気を遣うお店なのかも

注文はタブレット方式！外国人客の多い大阪駅近くだと必須のシステム

タブレットでもメニューを選べますが、ちゃんとメニュー表もあるのがうれしい。「まるや本店」といえばこのひつまぶしが代名詞。めちゃくちゃうまそう

うな重やうな丼もあります。使っている鰻はどれも同じとのこと

瓶ビールは赤星で850円。この新しい施設だと仕方ない値段

鰻などに対するこだわりを読むと自信のほどがうかがえます。奈良漬けにもこだわりがあるようでこれは期待大

注文を済ませ、LINE登録で無料でもらえるドリンクを飲みながらしばし待ちます

待つこと10分ほどで着丼。なんかえらい大層なカタチで出てきました……茶器を入れる箱みたい。「上うな丼(5,800円)」をチョイス！ひつまぶしと迷いましたがカリッとした食感を存分に楽しみたいという最初の思いを大切にし、今回はうな丼となりました。うな重もありましたが、丼の器で食べるのが好きなのでこちらを選んでいます

てことで開封の儀。いかにも濃そうなタレがたっぷりとかかっていて、これぞ名古屋！という出で立ち。お吸い物と漬物がセットで付いてきます。ちなみにこの日の鰻は愛知県産とのこと

とりあえずタレの良いかおりを存分に吸い込んで……

一気に食らいつきます！外はカリッとしていますがクリスピーレベルではなく、思ったよりも柔らかめ。テナントの構造上、炭が使えないので、火力が弱めなのかも。一口食べた瞬間の鰻の旨味が甘辛いタレにも負けず広がります。このタレはかなり味が濃いため、食べ進めるうちに鰻の味を覆い隠し、ひたすらタレの味が強く感じられるようになっています。やはりこの手の鰻はひつまぶしにぴったりという感じ。ご飯は普通盛でも一般的なお店の大盛サイズぐらいはあって、満腹感が高め。大盛は無料で選べるのですが、調子に乗らず普通盛にしておいて良かったです。