大阪 大阪駅ルクアの「うなぎ徳」で静岡県産鰻を炭火で焼く関東風鰻を食べてきた
大阪駅の近くルクアの10階にある「うなぎ 徳」では静岡県産の鰻を浜松風という浅蒸しの関東風鰻が食べられるお店です。梅田あたりにある百貨店系鰻はほとんど食べてきたのですが、徳の鰻はまだ食べていなかったので、どんな味なのか確かめてきました。
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大阪 和泉市にある「利休」で捌きたて炭火焼きの関西風鰻を食べてきた
平成3年創業の「利休」では注文が入ってから活きの良い鰻を捌き、備長炭の炭火で焼き上げた地焼鰻が食べられます。鰻好きにはたまらない鮮度抜群の焼きたて鰻が食べられるとあっては「これは食べてみるしかない！」ということでお店を訪れることにしました。
大阪 西成にある「楠もと」でセットで色々付いてる関東風鰻を食べてきた
西成にある「楠もと」は江戸焼き、つまり関東風の鰻が食べられるお店です。場所柄、串カツ店などに流れていきそうなのですが、鰻好きとしてどんな味なのか気になったので、訪れてみることにしました。
大阪 四條畷の「七丸水産」で三河一色産鰻を使った炭火焼の関西風鰻を食べてきた
大阪の四條畷市にある「七丸水産」では三河一色産の鰻を炭火で焼き上げた関西風鰻が食べられます。オンライン販売が主なお店ですが、金土日限定で店舗でも鰻が食べられるとのこと。一体どんな味なのか確かめてきました。
大阪 泉佐野にある「喜八」で驚くほどふっくら柔らかな関西風鰻を食べてきた
泉佐野駅からすぐ近くにあるのが1951年創業の鰻料理専門店「喜八」です。都会の喧騒から離れた町の一角にある時代を感じさせる店構えが妙に心をくすぐります。どんな鰻が食べられるのか実際に訪れてみることにしました。
大阪 泉大津の「うなぎの季屋」で地元民が唸る炭火焼きたて関西風鰻を食べてきた
泉大津市にある「うなぎの季屋（ときや）」では炭焼きの関西風鰻が食べられます。店外から鰻を焼いているところを観察することができ、ワクワク感が楽しめるお店。最寄りは松ノ浜駅で、改札を出ると鰻を焼く良い匂いが漂ってきます。地元民で賑わう活気ある店内で焼きたて地焼き鰻を食べてきました。
大阪 堺東にある「竹うち」で静岡県産鰻を炭火で焼き上げた関西風鰻を食べてきた
堺東にある「竹うち」は国内産鰻を炭火で関西風に仕上げた地焼き鰻が食べられるお店です。以前は近くのショッピングモールに入っていたみたいですが、現在は外観も内装も綺麗なお店を構えられており、気になるので実際に訪れてみることにしました。
大阪 なんばにある「江戸川」で創業70年以上継足しタレの関東風鰻を食べてきた
大阪・奈良に馴染みの深い近鉄グループが運営する関東風の鰻料理専門店「江戸川」は、背開きにして白焼きした後に蒸しを入れ、余分な脂を落としてふっくら柔らかく仕上げるのが特徴です。創業より守り続ける秘伝のたれと国産鰻100％にこだわり、大阪や京都、奈良などに店舗を展開しています。百貨店系の鰻屋ではまだ訪れたことが無かったので、夏枯れした体を癒すため食べてみることにしました。
大阪 四天王寺前にある「川与祢」で三河一色産の炭焼き関西風鰻を食べてきた
四天王寺近くにある「川与祢」では炭火地焼きの鰻を味わえます。お参りついでに寄るにはうってつけの場所にあり、前から気になっていたので立ち寄ってみることにしました。
大阪 松原市の「三田」で捌きたての鰻を七輪で焼いて食べてきた
大阪の松原市にある創業25年の「三田」では捌きたての鰻を七輪で焼いて食べることができます。コース料理では、う巻やうな丼、それに柳川風鍋の鰻も味わえるとのこと。七輪で焼く鰻はバーベキューっぽくて夏にぴったりじゃないかと考え実際に訪れてみることにしました。