なんば

大阪ミナミの法善寺横丁にある「法善寺山かづ」は関西風鰻を食べられるお店です。場所柄、外国人観光客が多いと思うのですが、一体どんな鰻が食べられるのでしょうか。内容を確かめるべく、人ごみをかき分けて食べに行ってきました。

創業明治32年で100年以上タレを継ぎ足し守り続けているのが大阪難波にある「菱富」です。宗右衛門町というなんばの繁華街ど真ん中にありながら、老舗らしい落ち着いた雰囲気を感じられるオアシス的な存在。提供される鰻は「江戸焼き」でいわゆる関東風。東西関係なく何でもええもんは取り入れていく大阪文化のスタイルをいち早く導入したお店の味は一体どんな感じなのか、確かめてきました。