奈良に本店を構える「うなぎ川はら」は備長炭で焼き上げた地焼き鰻が食べられるお店で、奈良の鰻で調べると上位に表示されるお店。奈良では3店舗を抱えており、梅田に完成した商業施設KITTEにも2024年7月にオープンしています。大阪で奈良の名店の味が愉しめるなら行くしかない、ということで実際に行ってきました。
奈良・大阪の極上うなぎ料理｜うなぎ川はら｜KITTE大阪・大和郡山・奈良・押熊
https://unagi-kawahara.com/
KITTEの4Fにお店はあります
店内は落ち着いた雰囲気。日曜日の13時頃に到着したところ、客は数組で割とすんなり入れました
もちろん目当てはうな重。
最新の商業施設にありながら瓶ビールは650円とかなり安い！これは鰻飲みとして使うのもいいかも
注文を済ませて15分ほどで着重。注文を聞いてから焼き上げているっぽい。注文したのは「うな重(4,500円)」。肝吸い、一品、漬物が付いてきます。ちなみに奥は白焼定食。
焼けた鰻の良い香りがたまりません
では実食。食べて感じるのは炭の香りと柔らかい火の通り具合。聞いてみると、KITTEでも炭焼きで提供しているそう。普通、この手の商業テナントは炭は使えないらしいのですが、ここは可能のようです。タレは甘さも辛さも控えめで、身への乗り具合もちょうど良い。地焼き鰻らしいパリッと感もあり食べ応えがあります。奇をてらわない素朴な地焼き鰻で、安心できる味です。
肝吸いは臭み無くぷにぷに食感
そしてこの奈良漬け！やはり鰻と言えば奈良漬け、これがあるだけで満足度が格段にあがります。ご飯のお供にぽりぽり
一気呵成に食べ終えて、お茶をすすりながら、他のメニューも眺めてみます。寒い季節には雑炊があり、御膳メニューもあります
う巻き、うざくといったオーソドックスな一品メニューから、奈良漬け3種などもあり……
うなぎのコンフィといった珍しいメニューもあります。お酒が安いので飲み屋としても使いやすそう
ちなみに奈良の地酒も豊富
そして、デザートやお土産もあります
ということで、満腹です。派手さはありませんが、商業施設で炭焼きのこのレベルの鰻が食べられるお店は珍しい。
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