大阪阿部野にある「双葉」は昭和20年創業の老舗の町鰻。全国10か所から鰻を仕入れた鰻を炭火で焼き上げ、創業以来継ぎ足しのタレで仕上げた味にはファンも多いようです。一体どんな味なのか確かめてきました。
うなぎ・おはぎの双葉 大阪あべの橋 昭和二十年創業
https://unagi-futaba.com/
場所はあべのキューズタウン内の地下1階にあります。鰻の大きなぬいぐるみでしょうか、オブジェクトが目を引きます
店内はこんな感じ。焼場が見えるカウンター席、のんびりとできるテーブル席があります。お店は元々は別の場所で営まれていましたが、再開発の影響でこちらに移転されてきたとのこと。施設内のテナントですが、昔ながらの町の鰻屋に来たような懐かしい雰囲気があります
さて、注文です。鰻メニューは丼がメイン。
そして注文してから待つこと3分ほどの激早で着丼！「上鰻丼セット(税込2,840円)」です。焼場を見ていたのですが、焼き置きしたものを温めて提供しているようです。特製実山椒がポイント。肝吸いと漬物がセットで付いてきます
それではいただきます！炭火で焼かれた香ばしい地焼きの鰻。身はふわっとした食感。若干の鰻の匂いがありますが、ご愛敬。この実山椒は香り高く口の中で爽やかな刺激をもたらしてくれて良い仕事しています。
上の場合は鰻は1/2尾で、蒲焼がご飯の上に2枚、ご飯の中に1枚という配分。ご飯の間で鰻を蒸すいわゆる「まむし」が楽しめます。それにしてもタレはめちゃくちゃたっぷりとかかっているので、タレ党の人にはたまらない内容。甘さは控えめで醤油味が強めに感じられます。
肝吸いの肝はぷりっと臭みなし。肝吸いが苦手な場合は変更できるようです
漬け物もたっぷりと入ったご飯のお供に頼もしいです
食後に他のメニューも確認。ひつまむしもやっているようです
うまきや肝焼きなど単品メニューもあり、瓶ビールは赤星540円で吞兵衛にはたまらない内容。そして、このお店は鰻だけではなくおはぎも提供しており、持ち帰りが人気らしいです。
持ち帰りもメニューもあります。ご馳走様でした。
・お店情報
店名：双葉
住所：大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1 ヴィアあべのウォーク ノースエリア Ｂ1Ｆ(Googleマップ)
電話：06-6556-9428
営業時間：11:00 – 14:00、16:00 – 21:00
定休日：火曜日
焼き方：関西風
お店HP：https://unagi-futaba.com/
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