大阪で最も有名な鰻屋の一つが「魚伊」です。備長炭で焼く手焼きによる関西地焼き炭火焼き鰻を味わえるお店として人気です。本店には訪れたことがあり、今回は梅田の阪神百貨店にもお店があるということでそちらを訪れてみることにしました。
大阪で老舗のうなぎ専門店 魚伊 | 炭火焼き地焼きの鰻の蒲焼き
https://www.sumiyaki-unagi.com/
お店は梅田の阪神百貨店の9Fにあります。土曜日の12時頃に訪れましたが、先客は2組ほどで待つこと5分ほどで入れました。ちなみに発券システムによる受付制です
本日の鰻は鹿児島産。鰻の卸問屋を営んでいるため、良質の鰻を全国から集められるのが魚伊の強み。
カウンター席は無く全席テーブル席です。店内は満席状態。
ということでメニューを確認。本店メニューとは異なり、いきなりひつまむしのメニューが出てくるあたり、やはり名古屋系のお店が勢いを増している梅田においてはひつまむしの人気がうなぎ上りなのかも知れません
もちろんうな重もあります。阪神限定の白焼き丼も気になるところですが……
やっぱり基本の基本のうな重をチョイス。「うな重上 2/3尾(税込3,600円)」にしました。待ち時間は5分ほどでしたが、隣の客は10分ほど待っていました。焼き置きではなく、常に満席状態なのでどんどん焼いて焼けたものから出していく、ちょうど良いタイミングだったのかも知れません。セットとして漬物と肝吸いが付いてきます
鰻のめちゃくちゃ良い香りがします。店員さんに聞いてみると炭焼きとのこと。テナント店で炭焼きが味わえるのは珍しい
では実食！焼きたてアツアツ、身のふっくら感もばっちり。今日の鰻は脂の乗りが抜群で皮目の脂の脂の溶け具合が抜群に良く感じられます。タレは甘さがそこまで強くないため素材の旨味が十分に引き立つ内容。「百貨店の鰻屋」ということで多少の味の割引は仕方無いかと覚悟して訪れたのですが、全然そんなことなく、むしろ本店よりも楽しめたかも知れません。アツアツで中身がふっくらジューシーの炭焼き地焼きならではの鰻の良さが楽しめました。
漬け物は奈良漬け。もう鰻には奈良漬け以外禁止してほしいくらい、奈良漬けが最もよく合います
肝吸いの肝はぷりっと大きく、臭みも無し。少しゆずが入っているのもありがたい
さて、食後は熱いお茶のおかわりを啜りながら、他のメニューを眺めます。う巻、肝焼き、うざくなど一品メニューも豊富。
コース料理なんかもあります。瓶ビールは700円。
持ち帰りメニューは阪神百貨店の惣菜コーナーにもありますが、店舗でもあります。ご馳走様でした。
・お店情報
店名：炭焼きうなぎの魚伊 阪神梅田レストラン
住所：大阪府大阪市北区梅田1-13-13 阪神百貨店梅田本店 9F(Googleマップ)
電話：06-6345-0954
営業時間：11:00 – 22:00
定休日：不定休
焼き方：関西風
お店HP：https://www.sumiyaki-unagi.com/
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